Saturday, March 11, 2006

palacinki

One of my favorite sweets in Macedonia is this: "palacinki"
(actually, it sounds funny in Japanese). It is translated as "pancake", but it is not like what Japanese or American think as pancake. It is more like French crepe. And palacinki is thicker and has more texture than crepes. There are sweet types like with banana & chocolate or orange liqueur & ice cream, and non-sweet types like with ham & cheese. It seems this is Eastern & Central European stuff, non-Turkish. You can eat palacinki at Pastis and Dal Met Fu in Skopje. It is good as a light meal.

マケドニアのお気に入りデザートに「パラチンキ」というものがあります。名前がなんか笑っちゃうんですけど、要は、フランスのクレープみたいな食べ物で、クレープよりもう少し厚くて食べごたえがあるもの、かな。バナナチョコレートなどの甘い系ものと、ハム・チーズなどの甘くないもの系の両方があります。もちろん私のお気に入りは甘い方。軽いランチにちょうどいいんです。カプチーノでも飲みながらいただきます。マケドニアではトルコデザートがいろいろある中で、このパラチンキはどちらかというとヨーロッパのおやつ。パスティスとかダルメトフといったカフェで食べれます。

2 comments:

Anonymous said...

美味しそうですね!
 オードブルからメインディシュ そして
 デザートと中に入れる具次第で色々な顔を
 もつクレープは私も大好物の一つです。
 いつも美味しいマケドニア料理ありつけて
 nahomiさんは幸せですね!p&t 

nana@london said...

パラチンケンだ!!チョコバナナおいしそうです。ウィーンにもあったけれど、確かオリジナルはハンガリーあたりじゃないかな。
ナッツの細切れとお砂糖がどっさりかかって、ざらざらするのも、おいしいですよ。