shopska salata

Shopska Salad is the most typical salad in Macedonia (and maybe all other Balkans.) It uses tomatoes, cucumbers, onion and sirenje, etc. Sirenje is feta kind of cheese, which has strong taste and is a bit too salty for me. I like shopska salad, but with less sirenje.

ショプスカサラダはマケドニア(だけじゃなくてたぶんバルカン)を代表するサラダです。トマトとキュウリと玉ねぎを使ったシンプルなサラダですが、それにのせる白チーズ(シレニェと呼ばれている)に特徴があります。シレニェはフェタっぽいチーズなのですが、もっと匂いと味がきついです。シレニェがサラダのドレッシング代わりになります。けっこうしょっぱいのでわたし的にはシレニェは少なめのショプスカが好きです。