スコピエの冬には大根がグリーンマーケットで出回ります。マケドニア語でも大根は「ダイコン」です。けっこうちゃんと出来ていて、新鮮だし、大きいし、菜っ葉はついているしで、重宝しています。味噌汁とか、煮物とか、サラダとか、ちゃんと作ってます。菜っ葉からフリカケとかも作っちゃいます。だけど、マケドニア人は大根をどうやって料理しているのか、疑問です。
Friday, November 23, 2007
daikon
スコピエの冬には大根がグリーンマーケットで出回ります。マケドニア語でも大根は「ダイコン」です。けっこうちゃんと出来ていて、新鮮だし、大きいし、菜っ葉はついているしで、重宝しています。味噌汁とか、煮物とか、サラダとか、ちゃんと作ってます。菜っ葉からフリカケとかも作っちゃいます。だけど、マケドニア人は大根をどうやって料理しているのか、疑問です。
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2 comments:
寒くなるとふろふき大根もおいしいね。貴々
We Thai cook may kind of dishes with daikon also , I always put it in soup and of course, as for thai recipe we put a lot of pepper in the soup ;)
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